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            蛤蜊烧芥菜的做法 学烧蛤蜊的美食达人赶快学习

            美食汇 来源:聚巧网 更新:2018-09-06 08:52
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            [导读]很多朋友对蛤蜊的做法不是很了解,今天聚巧网就给大家介绍这个蛤蜊烧芥菜的做法,不会烧蛤蜊的美食达人赶快学习吧!

              蛤蜊蛤?#32440;?#34532;蜊【gé lì(?#32435;?】,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。很多朋友对蛤蜊的做法不是很了解,今天聚巧网就给大家介绍这个蛤蜊烧芥菜的做法,不会烧蛤蜊的美食达人赶快学习吧!

            蛤蜊烧芥菜的做法

            原料:芥菜150克,蛤蜊500克,姜丝少许

            调料:食盐少许,低度白酒5毫升

            蛤蜊烧芥菜的做法 :

            1、将蛤蜊干炒至出汤,捞出蛤蜊,并盛出?#20048;?#22791;用。

            2、选取芥菜菜帮部位切成2.5厘米长的细段,放入锅中略加翻炒后加入少?#22771;?#27700;,大火焖烧5?#31181;櫻?#25438;出备用;

            3、大火将炒锅烧热,投入姜?#24555;?#20986;香味,再放食用油、蛤蜊与白?#21697;?#28818;,最后注入清水,加盖煮?#23567;?/p>

            ?#30784;?#24320;盖放入芥菜,至芥菜熟透后,将炒蛤蜊时所出的?#20048;?#20498;入锅中,即可食用。

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